Hvordan Nattokinase producere og anvende?

Hvordan Nattokinase producere og anvende


Nattokinase (NK, også kendt som subtilisin NAT) (EF 3.4.21.62) er en af de mest betydelige

ekstracellulære enzymer produceret af Bacillus subtilis natto. Den vigtigste interesse om dette enzym

er på grund af sin direkte Fibrinolytisk aktivitet. At blive stabil nok i mave-tarmkanalen

gør dette enzym et nyttigt middel til den mundtlige trombolytisk behandling. Således, NK er betragtet som en

værdifuldt kosttilskud eller nutraceutical. Dokumenteret sikkerhed og brugervenlighed masseproduktion er

andre fordele af dette enzym. Ud over disse værdifulde fordele er der andre

programmer tilskrives NK herunder behandling af hypertension, Alzheimers sygdom, og

vitreoretinal lidelser. Denne gennemgang har tendens til at bringe en kort beskrivelse om dette værdifulde

enzym og opsummerer de forskellige bioteknologiske metoder anvendes til dens fremstilling, nyttiggørelse,

og rensning. Nogle af de vigtigste anvendelser af NK, såvel som dens fremtid

perspektiver, drøftes også.